Kue Talam Gula Merah by Ismi Sabrina Ayunani



by Ismi Sabrina Ayunani

Bikin buat buka puasa nti sore. Punya telur bebek cm 2 biji sy tambahkan 2 telur ayam. Kue ini sm sj kyk lapisan atasnya katri solo (ketan srikaya) cm saya nda punya ketannya hehe.. Resep cuma pake takaran kira2, tapi berhasil 👏


Bahan-bahan
600 ml santan kental sedang
secukupnya gula merah
2 lembar pandan
secukupnya garam
4 telur (2 telur bebek + 2 telur ayam)
4 sdm terigu
bila perlu gula pasir


Langkah

Masak gula merah,, santan, garam dan daun pandan hingga gula lumer. Lalu saring.
Biarkan hingga cukup hangat.
Kocok lepas telur sampai setengah berbuih.
Campurkan kocokan telur dengan air santan gula merah. Tambahkan terigu aduk rata. Ks kena sedikit diujung lidah kalau kurang manis tambah gula pasir sj.
Panaskan kukusan, alas penutupan kukusan dg kain bersih.
Siapkan talam alas dengan plastik bening dan poles dg minyak secukupnya
Masukkan talam ke dalam kukusan yg sudah mendidih. Tuangkan adonan ke dalam cetakan. Kukus dengan api kecil supaya permukaan tidak bergelombang
Buarkan dingin lalu potong2.. Lebih enak dinikmati dingin dari kulkas


Miring fotonya, sm kyk orgnya rada2 miring 😂😱😃😄






Popular Posts

Followers